¡Nuestras variedades de café!

Milenio

Origen: Híbrido desarrollado en Centroamérica mediante programas de mejora genética enfocados en calidad y resistencia.

Atributos del fruto: Cereza de buen tamaño, alta uniformidad de maduración y abundante mucílago.

Calidad del fruto: Perfil dulce con notas de vainilla, caramelo, frutas tropicales como mango y melón; acidez cítrica y taza balanceada.

Característica destacada: Presenta excelente resistencia a la roya, lo que la hace muy estable en diferentes altitudes.

Origen: Originaria de Etiopía (región de Gesha), perfeccionada en Panamá donde alcanzó reconocimiento mundial.

Atributos del fruto: Frutos alargados, semillas grandes y muy aromáticas.

Calidad del fruto: Perfil floral y complejo con jazmín, bergamota, miel y frutas tropicales; acidez brillante y cuerpo delicado.

Característica destacada: Considerada una de las variedades más finas del mundo, altamente premiada y cotizada.

Origen: Desarrollado por CATIE y CIRAD a partir de cruces entre Sarchimor y variedades de alta calidad.

Atributos del fruto: Frutos homogéneos, buena carga productiva y maduración uniforme.

Calidad del fruto: Notas dulces de miel y caramelo, con matices cítricos y frutales como melocotón; acidez brillante y taza balanceada.

Característica destacada: Alta productividad y adaptabilidad, manteniendo una excelente expresión sensorial.

Origen: Desarrollada en Brasil a partir de Catuaí e híbridos resistentes.

Atributos del fruto: Frutos rojos uniformes, resistentes y de alta producción.

Calidad del fruto: Dulzor pronunciado con notas a panela, nueces y cacao suave; acidez moderada y cuerpo medio.

Característica destacada: Fuerte resistencia a la roya y buen desempeño en climas cálidos y altitudes medias.

Origen: Híbrido centroamericano diseñado para resistencia y estabilidad productiva.

Atributos del fruto: Cereza de buen tamaño, alto nivel de azúcares y maduración gradual.

Calidad del fruto: Dulzor marcado con tonos de caramelo y frutas maduras; acidez cítrica brillante y taza limpia.

Característica destacada: Destaca por su vigor y rápido desarrollo, ideal para renovación de plantaciones.

Origen: Variedad brasileña producto del cruce entre Icatu y Catuaí, enfocada en rendimiento y tolerancia.

Atributos del fruto: Frutos compactos, alta floración y excelente acumulación de azúcares.

Calidad del fruto: Notas dulces y florales, con matices frutales suaves; cuerpo medio y taza muy limpia.

Característica destacada: Gran tolerancia al estrés hídrico y radiación, manteniendo producción estable